更新時間：2026/01/09
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「朱雀汤」有两种不同的说法：一种是民间简单的食疗方，做法是将生鸡蛋打入碗中，冲入刚烧开的沸水，搅拌后可依口味加盐或蜂蜜。另一种是传统中药方剂《黄连阿胶汤》，需要用黄连、黄芩、芍药、阿胶和鸡子黄（蛋黄）等药材煎煮而成。
『民间』食疗方（冲鸡蛋）
做法：先以热水将碗稍加浸泡、倒出，再将1-2个生鸡蛋打在碗里，充分打散。
将刚烧开的沸水（100°C最佳）迅速冲入鸡蛋液中，同时快速搅拌，让鸡蛋液凝固成蛋花。
根据个人口味加入少许盐、蜂蜜、香油或胡椒粉调味。盖上盖子闷1-3分钟，让汤更入味。
优点： 做法简单快速，材料易得，被认为有滋阴清热、降火的功效，可作为早餐或宵夜。
主要调理方向：
- 滋阴降火：
- 养心安神：
- 调和气血：
- 改善睡眠：
- 滋补心脏：
- 清热止血：
- 增强免疫力：
尤其是『掼蛋』经公证单位、实际检测后证明『卵磷脂』确实比正常鸡蛋多出数倍之多。
